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另版澳门葡京赌侠2017-男子饭后上吐下泻多器官衰竭,被送进ICU抢救……这道菜浙江人都爱吃

发布时间:2020-01-08 13:22:42 阅读次数:4663

另版澳门葡京赌侠2017-男子饭后上吐下泻多器官衰竭,被送进ICU抢救……这道菜浙江人都爱吃

另版澳门葡京赌侠2017,一到冬天,

不少浙江人就开始准备腊肉香肠!

作为浙江人过年的标配,

屋头没得几串都不好意思请人串门!

毕竟大户人家都是这样的标配

图片来源:视觉中国

然而最近,

广东珠海的市民陈先生

却因为吃了一碗腊肠炒饭,

导致多器官衰竭!

陈先生告诉记者,前段时间的他胃口不是太好。一天他回到家后,看到存放在冰箱里的腊肠,就想着做一餐腊肠炒饭。吃完没多久,陈先生就开始发烧,在房间冷得直发抖,随后家人发现了他的异常,赶紧将他送往附近医院。

医院的检查结果,让大家都吓了一跳。陈先生验血查出登革热病毒抗体呈阳性,考虑为登革热可能。

登革热(俗称“断骨热”)是由蚊子叮咬人传播登革热病毒引起的急性发热传染病。临床上可分为四个血清型,各型都可发展为登革出血热导致出血、休克甚至死亡。

入院后,陈先生的病情进一步加重,迅速进展为呼吸衰竭、肾功能衰竭、心功能衰竭、肝功能损害、休克……经过一系列抢救措施后,他才由昏迷转为清醒状态。

为什么陈先生会得登革热?难道被蚊子咬了?医院感染病防治中心李医生表示,根据他的临床表现进行评估,患者不像登革热发病,应该另有原因。

“患者虽有蚊虫叮咬史,但起病时肌肉酸痛不明显、无皮疹,且细菌感染相关炎性指标明显升高,临床表现不符合登革热。”

医生再跟患者家属沟通,推测陈先生吃的腊肠,可能是此次发病的诱因。

图片来源:视觉中国

原来陈先生吃的腊肠自他买了回来后,就一直放在冰箱里,没有密封起来,过程中存在变质的可能。

医生结合其有未煮熟及可疑变质食物进食史考虑为食物中毒,细菌性血流感染导致脓毒性休克以及全身多器官功能障碍。

经过3周的治疗,陈先生病情恢复良好,目前已经出院了。

对此,医生提醒:

生熟食物分开存放,从冰箱里拿出来的生冷食物,应至少经过100度以上的温度持续加热2分钟以上再食用。不能生吃的东西不要生吃,所有的肉类都要经过充分煮熟,把可能感染的细菌灭活掉才可以进食。

冰箱不是保险箱!

这些食物你保存对了吗?

①水果蔬菜:冷藏室下层靠门部分或抽屉里,蔬果最好分开;

②牛奶:冷藏室上层后壁处;

③生肉、海鲜:冷冻室下层,注意生熟分开;

④酸奶、甜点:冷藏室上层靠门处,避免温度过低;

⑤馒头面包:冷冻室中间层;

⑥调料:冰箱门架处。

图片来源:视觉中国

此外,对于冷冻食品来讲,食品种类、冷冻前处理和冷冻室温度条件不同,对冷冻储存期限的长短也有直接的影响。

比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来,只能保存1~2个月,但科学处理后再冷冻,保质期能延长至半年。建议的方法是,家禽、海鲜应掏净内脏,里外洗净再冷冻,其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗,除去表面的细菌。

所有食品在放入冷冻室前,都应分成一次食用的分量,用保鲜袋或保鲜膜仔细包装,以防止水分损失。最好在外包装贴上标有日期和名称的标签,便于以后取用。

选购冰箱时也要注意搞清制冷性能。冷冻肉在理想状态下,即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻,零下18℃恒温条件下储存。

按照以上方法科学冷冻

不同的冷冻食品能够保存多少时间呢?

红肉类猪、牛、羊肉10~12个月。其中牛肉性质比猪、羊肉稳定,瘦肉比肥肉保存时间长一些。

禽肉类鸡、鸭、鹅、鸽肉等比红肉类稍短,为8~10个月。

海鲜、河鲜类包括鱼、虾、鳖、贝类等保质期比畜禽肉类更短一些,一般能达半年左右,最好在4个月内食用。

要注意的是,对于冷冻肉,应避免反复解冻冷冻。选购冷冻肉时,如果产品发黄发白发干,可能是储存时间过长,最好不要买。

浙江在线健康网整合自广东卫视、人民日报、浙江在线、中工网

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主编:尉洁婷

责编:隋雪

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