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广式皮蛋瘦肉粥,只需1个小妙招,粥香味浓超好喝,还不会有腥味

发布时间:2019-11-02 17:18:09 阅读次数:4674

简介:做皮蛋瘦肉粥时,直接在锅里煮是不对的。这样做,粥是香的,没有鱼腥味。

皮蛋瘦肉粥是广东非常常见的特色粥。这是一种美味的食物,用米饭、猪肉和皮蛋慢慢烹制。皮蛋瘦肉粥非常适合早餐。早上起床后,吃一碗皮蛋瘦肉粥,营养很少,非常健康。皮蛋瘦肉粥传播开来后,受到各地朋友的喜爱。我相信街上和小巷里都有卖皮蛋瘦肉粥的小店。然而,味道是否真实只有在父母品尝后才能有效。我会和你详细分享皮蛋瘦肉粥的做法,这样你就可以在家吃了。

皮蛋瘦肉粥的做法:

备用成分:大米90克,里脊肉80克,皮蛋1个,香油适量,葱1个,胡椒适量,生姜1小片,生烟适量,淀粉适量。

制作过程:第一步是准备好所有需要的配料,将需要量的大米放入小碗中,加入适量清水,将大米洗净,然后倒掉水,放入高压锅中,加入适量清水,煮约10分钟;

第二步是在煮粥过程中把里脊肉从冰箱里拿出来。冷冻后,里脊肉非常适合切。把它切成小方块。把它放在一个小碗里,加入生猪肉、姜末、盐和少量淀粉,抓住并混合均匀,腌制10分钟。

第三步,同时,将皮蛋去皮后,用清水洗净,切成小块。这一次差不多是煮粥的时候了。打开盖子,把所有的米饭和汤倒入汤锅,然后加入腌猪肉。

(4)用勺子搅拌以分散肉丁并开始烹饪约5分钟。猪肉变色后,将皮蛋放入锅中煮熟,用盐和胡椒粉调味,搅拌均匀,滴几滴芝麻油;

第五步,然后清洗葱,将葱叶切成块,将煮熟的皮蛋瘦肉粥放入碗中,撒上葱,然后开始享用。

烹饪技巧:1。我相信很多人都喝过皮蛋瘦肉粥,又浓又薄又滑的粥,非常开胃,让你喝的时候感觉不一样。这种粥成分丰富,味道好,各方面都很有价值。如果你简单地把它们混合在一起,你就能做出美味的食物。然而,制作皮蛋瘦肉粥最大的问题是许多人不掌握小技巧,因此煮出来的粥会有鱼腥味。然而,我相信每个人也可以按照食谱小心制作。皮蛋瘦肉粥是成功的,不仅在味道上,而且在带给人体

2.边肖提醒说,在煮皮蛋瘦肉粥时,直接在锅里煮是错误的。需要一个小技巧,即把猪肉切成方块,加入调味料腌制一段时间。这样做的目的是锁住猪肉的水分,使其口感更加嫩滑。二是去除猪肉的腥味,达到一定的去腥保鲜效果。因此,每个人都必须正确掌握这项技能。此外,米饭需要提前在高压锅里煮一段时间,这样可以减少以后的烹饪时间。小辫就是按照这个方法做皮蛋瘦肉粥的。该粥香味浓郁,口感好,无腥味。家庭成员非常喜欢它。

如果你认为皮蛋瘦肉粥是好的,欢迎你收集和学习,或与更多的人分享学习!

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